中油16號(hào)中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所選育，是目前甜油桃品種資源中唯 一的一個(gè)硬肉不溶質(zhì)白肉品種。在山東地區(qū)6月中上旬成熟，果實(shí)圓形，平均單果重170克左右，外觀全面著亮紅色。果肉白色，含糖量13.3%（2014年），肉質(zhì)脆、甜，2013年和2014年在山東地區(qū)未發(fā)現(xiàn)裂果現(xiàn)象。由于該品種果肉組織極少產(chǎn)生乙烯（催熟劑）物質(zhì)，所以果實(shí)成熟后變軟速度極慢，可留樹采摘1個(gè)月左右。“永不變軟”！這是中油16號(hào)品種選育上的創(chuàng)新點(diǎn)。生產(chǎn)上果實(shí)掛在樹上不要急于采收，可先采大桃，小桃留樹幾天后又可長成大桃，讓你只賣大桃和硬桃，沒有小桃和軟桃。由于中油16號(hào)具有如此超凡的硬肉性狀，而且豐產(chǎn)高 效，建議各地引種栽培。顯著優(yōu)勢為：不溶質(zhì)，極耐貯運(yùn)，當(dāng)今油桃品種中的唯 一！